Fabio Persoglia ha iniziato e portato a termine gli studi musicali sotto la guida della professoressa Silvia Steppi, si è quindi diplomato brillantemente nel 1988, all'età di 21 anni, presso il Conservatorio Jacopo Tomadini di Udine. Ha seguito dei corsi di perfezionamento presso l'Associazione Musicisti Giuliani di Trieste sotto la guida della professoressa Giuliana Gulli.

Per anni è stato organista della Corale "Tor Antighe" di Ruttars e, negli ultimi periodi della sua permanenza presso questa associazione, diventa direttore della corale, rilevando il maestro Alberto Galliussi.

Attualmente partecipa a diverse attività culturali musicali e svolge attività didattica presso alcune scuole musicali della provincia di Gorizia. Inoltre è direttore della Scuola di Musica Comunale di Mossa, presso la quale tiene i corsi di Pianoforte e Cultura Musicale Generale.

Socio fondatore dell'Orchestra Fil(m)armonica di Mossa, ne è il principale direttore, nonché direttore artistico.